Пиёз фитонсид фаоллигига эга. Пиёз инсон саломатлиги учун энг мос маҳсулотдир. Пиёз антивирал, антибактериал, антигелминтик, антифунгал, дезинфекцияловчи хусусиятларга эга. Пиёзда ўн тўққизта макро ва микроелементлар мавжуд. Совуқ билан у нафақат ичкарида истеъмол қилинади, балки ҳавони зарарсизлантириш учун кесилган ҳолда хонада қолдирилади.